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家常菜——红烧排骨的做法

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家常菜——红烧排骨

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 200克

、

生抽 5g

、

盐 1g

、

食用油 10g

、

西红柿一个

、

生姜丝几片

、

八角，桂皮适量

、

老抽 1克

、

冰糖几块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨冷水下锅煮开。
步骤2/10 点击查看大图
清洗干净备用。
步骤3/10 点击查看大图
排骨用清水在浸泡一会，去除腥味，清洗干净。
步骤4/10 点击查看大图
炒锅烧热，倒入玉米油，煸炒桂皮，生姜，冰糖，八角。
步骤5/10 点击查看大图
加入排骨大火煎至两面偏黄。
步骤6/10 点击查看大图
加入生抽，大火烧开。
步骤7/10 点击查看大图
加入适量纯净水，大火烧开，中火焖35分钟。
步骤8/10 点击查看大图
最后加入西红柿，焖5分钟，加入生抽，盐，大火收汁。
步骤9/10 点击查看大图
入盘即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-01

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