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芝麻面包棒

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食a色

孟老师的黑白芝麻面包棒，原本的早餐计划，怎奈近日吃食太多，几乎轮不上它了。无事手痒，还是把它从图片变成实品，放在几上，当做零食算了。 孟老师说，烤熟出炉，则外脆内软；多焖一下，便是整体酥脆。没有太去选择口感，只不过烤到自己喜欢的颜色而已，却成就了整体酥脆的口感。那也无所谓，当饼干吃吧，还耐存放。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 100g
、
白砂糖 8g
、
水 50g
、
奶粉 10g
、
盐 1/4小勺
、
黄油 8g
、
酵母粉 1/8小勺
、
黑芝麻 1.5小勺
、
白芝麻 1.5小勺
、
蛋白 10g
烹饪步骤
小贴士

面团切割宽度需一致，以利于控制烘烤效果。根据成品上色程度，可分次先后取出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-03

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