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豆豉干鱼块的做法

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豆豉干鱼块

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10-30分钟 | 配菜(中级)

干鱼 400g

、

豆豉适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

生抽适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱姜蒜末切好备用
步骤2/8 点击查看大图
干鱼泡一上午，斩块，沥干水备用
步骤3/8 点击查看大图
平锅坐油，小火煎鱼，同时上面撒点盐，双面煎
步骤4/8 点击查看大图
煎好鱼块备用
步骤5/8 点击查看大图
热锅凉油，葱姜蒜末入锅炒香
步骤6/8 点击查看大图
加入豆豉，鱼块倒进去翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
加生抽料酒白糖，加热水，小火焖一会
最后一步点击查看大图
收汁撒葱花，上桌了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-04

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