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麻辣鸭丁

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尖尖实验室

鸭肉的蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，而且还适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。对于湖北一代，鸭可全身都宝。这款香辣肉丁我选用了鸭脯肉，香嫩可口，烹饪出的成品红彤彤的汤汁，看起来高大上的样子，绝对是简单快手的宴客菜，不管是下饭还是佐酒，这麻辣浓郁的味道都是绝配
食材清单 加入采购清单
鸭胸脯 250克
、
葱 5克
、
姜 5克
、
郫县豆瓣酱 1汤匙
、
海鲜酱油 1勺
、
白糖 1茶匙
、
香葱 1根
、
#腌肉料
、
料酒 1勺
、
白胡椒粉 1茶匙
、
盐 适量
、
生粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

我最后没有额外加盐哦，郫县豆瓣酱、酱油都是咸味的，个人感觉足够了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-06

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