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爽口大拌菜（四季发财）的做法

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爽口大拌菜（四季发财）

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年夜饭离不开大鱼大肉，如果来一道这样的大拌菜，爽口解腻，开胃下饭，无疑是年夜饭中最受欢迎的一道菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

胡萝卜小的2个（或大的半个）

、

粉条 1小把

、

香菜 3棵

、

大白菜 1棵

、

生抽 50g

、

白醋适量

、

白糖 1大勺

、

盐适量

、

香油 1小勺

、

辣椒油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大白菜去掉外帮和叶部。
步骤2/9 点击查看大图
劈开洗净，沥净水分。
步骤3/9 点击查看大图
将白菜帮中间片成两片。
步骤4/9 点击查看大图
切丝。
步骤5/9 点击查看大图
粉条用开水泡软，煮熟，过冷水备用。
步骤6/9 点击查看大图
黄瓜切丝。
步骤7/9 点击查看大图
胡萝卜切丝。
步骤8/9 点击查看大图
香菜切末。所有食材放入大一点的盆中（盆稍大一点容易拌菜）。
最后一步点击查看大图
将所有调味料放入拌匀。拌的过程中尝尝味道，逐渐增加以达到满意的口感。

小贴士

1、盐和醋的用量可以按个人口味添加，边拌边尝，直至口味满意。 2、我这个菜谱的量比较大，人口少的话可以减半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-09

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