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蒸蚝香菇酒馅菇的做法

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蒸蚝香菇酒馅菇

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【3-236】这是一个真好想哭就先哭哭完再想酷不酷的故事…… ----- 2019.2.13

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海鲜菇一把

、

香菇两朵

、

藕可选

、

肉馅一堆

、

料酒一咕嘟

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

白糖少许

、

盐少许

、

油适量

、

葱叶可选

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗干净的海鲜菇收拾成自己喜欢的样子，码好扔开水锅里蒸个八九分钟
步骤2/9 点击查看大图
炒锅烧热加油扔肉馅，中小火划拉散了扔香菇，提前泡好切成粒那种
步骤3/9 点击查看大图
继续划拉到菇香肉缩水，根据肉的出息程度加姜淋料酒
步骤4/9 点击查看大图
继续扒拉到锅里没啥怪味了扔藕，根据个人喜好决定要不要加水，泡香菇的水或者海鲜菇蒸出来的水都挺好
步骤5/9 点击查看大图
根据个人口味加生抽蚝油胡椒粉，还有一点糖和盐，咔咔搅和匀，稍微一咕嘟
步骤6/9 点击查看大图
估摸着肉菇基本可以吃了关火，盖到蒸好的菇上，扔回开水锅里再蒸一两分钟
步骤7/9 点击查看大图
关火挪出来，看心情撒葱，喜欢吃辣的胖又可以加点剁椒淋圈红辣油什么的
步骤8/9 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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