盐水虾
盐水虾烹制方法大概是所有制作虾的方法里最简单的一种了。虽做法容易但也最能体现虾本身特有的鲜味。
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步骤1/7
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虾洗净后抽去虾线
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步骤2/7
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姜切片,葱切断备用
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步骤3/7
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冷水依次放虾,葱,姜和盐,料酒
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步骤4/7
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大火烧开
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步骤5/7
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这时候调一个蘸料,简单的蒜切碎加醋即可
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步骤6/7
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大火煮开后撇去浮沫,继续煮五分钟即可
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最后一步
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装盘,一个人吃一盘不要太过瘾啊!
做盐水虾用河虾最合适,口感更好。加料酒可以去除虾的腥味。煮好后把虾在锅中焖十分钟会更加咸鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-14
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