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胭脂糕的做法

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胭脂糕

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30–60分钟 | 配菜(中级)

莲藕粉适量

、

桑椹干适量

、

桂花 1勺

、

玫瑰花干碎 2勺

、

玫瑰蜂蜜酱适量

、

水晶粉适量

、

红枣少许

烹饪步骤

步骤1/6
玫瑰蜂蜜酱1：玫瑰花去芯留瓣，用凉开水泡洗干净。用热水泡软。软后加入红枣用搅拌机打成泥。
步骤2/6
玫瑰蜂蜜酱2：锅内倒入上步，小火慢慢翻炒，一边炒一边缓慢倒入蜂蜜至沸。
步骤3/6
洗净后的桑椹干放入搅拌机打成蓉，拌入少许玫瑰蜂蜜酱，拌匀。
步骤4/6
拌匀之后加入莲藕粉，拌匀成糊状后倒入蛋糕纸杯上，上蒸笼上蒸15分钟。（注意：每杯要倒薄一点）
步骤5/6
水晶粉加温水拌匀成糊，然后倒入上步的纸杯中，每杯都倒上倒满。然后蒸5分钟。
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5分钟后在每杯内铺上一半桂花和一半玫瑰花碎再蒸15分钟。蒸好后自然放凉。放凉后可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-15

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