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五指毛桃白茅根汤的做法

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五指毛桃白茅根汤

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五指毛桃是一味中药，其根部入药，中医认为它性平味甘，有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络等功效，临床可用于脾虚浮肿、肺痨咳嗽等疾病症状。但我更青睐的是那股奶奶的香味，好香的“木棍” 是广东人家常用来煲汤的食材

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨/龙骨 500g

、

五指毛桃 6-7根

、

鲜白茅根适量

、

薏米仁适量

、

赤小豆适量

、

蜜枣 2颗

、

食盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材五指毛桃，白茅根入锅前洗干净薏仁，赤小豆用温水浸泡30分钟蜜枣待用
步骤2/5 点击查看大图
排骨或是龙骨500g飞水，去掉浮油待用
步骤3/5 点击查看大图
把准备好的食材全部入锅，加入2片生姜片按照人数数量加清水，2-4人加4碗水，以此内推煲汤最好是选用砂锅，味道能更好的出来大火烧开后，小火煲2小时（不喜欢汤料偏甜的，可以不用放蜜枣）
步骤4/5 点击查看大图
出锅前加入适量食盐调味一股奶奶的香味扑鼻而来
最后一步点击查看大图
以上食材在菜市场干货铺都很容易找到夏季可以常煲此汤去湿，排热气

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-15

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