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炒肚片的做法

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炒肚片

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食材清单加入采购清单

熟猪肚半个

、

冬笋半只

、

彩椒(红、黄) 各半个

、

胡萝卜半1/3根

、

生姜 1小块

、

茶油半汤匙

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

盐 1小勺

、

白砂糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肚、冬笋、胡萝卜切片，彩椒切块，姜切丝；彩椒焯水捞出备用；
步骤2/6 点击查看大图
锅热倒油，放入姜丝爆香；
步骤3/6 点击查看大图
放入冬笋片、胡萝卜片，转中火翻炒至冬笋、胡萝卜微软，胡萝卜呈半透明，冬笋衣微焦黄，即7-8成熟；
步骤4/6 点击查看大图
放入肚片，翻炒均匀，加盐、料酒、生抽、白砂糖翻炒均匀；
步骤5/6 点击查看大图
加入彩椒，翻炒均匀，关火，出锅。
最后一步点击查看大图
完成。成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-15

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