金牌虾仁面筋(复刻)
独面筋是一道色香味俱全的天津传统美食。虾仁面筋融合了独面筋和天津人喜欢的河海两鲜,在多力浓香花生油的融合下,让整道菜更加鲜香美味!
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步骤1/15
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备好食材。
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黄瓜切片。
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步骤3/15
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蒜切片、姜切丝、葱切薄片。
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步骤4/15
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虾解冻清洗,用淀粉、胡椒粉和料酒抓匀。淋半汤匙多力浓香花生油腌制10分钟。
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步骤5/15
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面筋撕成块,开水汆烫,捞出挤出水分,
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步骤6/15
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锅热倒入多力浓香花生油。
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步骤7/15
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八角爆香取出,放入虾仁滑炒捞出。
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步骤8/15
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锅中底油炒香葱、姜、蒜。
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步骤9/15
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倒入生抽、老抽。
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步骤10/15
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放入面筋翻炒均匀。
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步骤11/15
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加入高汤。
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步骤12/15
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盖上锅盖焖炖。
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步骤13/15
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放入白糖,虾仁加盐拌匀。淋入水淀粉,汤汁变的透明浓稠关火。
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步骤14/15
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放入黄瓜片拌匀。
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最后一步
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出锅装盘啦!
荣获国际美味大奖的多力浓香花生油油亮味浓,让菜肴更加醇香美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-15
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