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酱香豆腐的做法

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酱香豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

卤水豆腐 1块

、

干黄酱 30克

、

油菜 6棵

、

热水适量

、

水淀粉适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切成小块，青菜洗净，也切成小块。我选用的是北豆腐，也就是卤水豆腐，不易碎，更整齐。青菜用的是油菜。
步骤2/6 点击查看大图
取30克左右的干黄酱，用一碗清水泄开。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入适量的油，油热放入葱花姜丝爆香。先下入青菜翻炒匀。
步骤4/6 点击查看大图
倒入泄好的黄酱。
步骤5/6 点击查看大图
再倒入豆腐块，翻炒。
最后一步点击查看大图
倒入水淀粉，中大火收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-16

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