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翠竹报春的做法

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翠竹报春

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这道菜觉得增添了美丽元素，不是只有大厨可以做，煮妇也能将大自然的生物融入菜品中。春竹般翠绿娇艳，还代表着同迎新年的美好寓意:《翠竹报春》前程一片欣欣向荣。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

黄瓜 1根

、

鸡胸肉 1块

、

玉米粒 3g

、

胡萝卜丁 3g

、

豌豆 2g

、

盐依个人口味

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先将鸡胸肉洗干净切小块。
步骤2/15 点击查看大图
装入器具中，加入料酒。
步骤3/15 点击查看大图
再加入生抽。
步骤4/15 点击查看大图
按个人口味加入盐。
步骤5/15 点击查看大图
抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤6/15 点击查看大图
起油锅，加入腌制好呢鸡胸肉，小火翻炒。
步骤7/15 点击查看大图
待鸡肉炒至变色后，加入玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，小火翻炒，加入一小勺纯净水，中小火煮3-5分钟，将食材煮熟即可，盛出备用。
步骤8/15 点击查看大图
黄瓜洗干净，准备工作完成。
步骤9/15 点击查看大图
洗干净的黄瓜，切6段。
步骤10/15 点击查看大图
取一段黄瓜，将黄瓜的一侧切掉一片，这样摆放在盘子中会比较稳。
步骤11/15 点击查看大图
之后开始做黄瓜盅，在黄瓜的两边切出约1厘米左右深度的薄片，再一段黄瓜的两边，轻轻的划开，不要切到底部，之后再沿着此开口横切，将上面这块黄瓜拿掉。
步骤12/15 点击查看大图
把黄瓜里面的瓤挖空，这样黄瓜盅就做好啦！摆放在盘子中，用黄瓜皮做两根竹子做装饰，再用黄瓜皮剪出叶子，装饰竹子上，把炒好的鸡肉丁装入黄瓜盅里即可食用。
步骤13/15 点击查看大图
美美的～
步骤14/15 点击查看大图
《翠竹报春》前程一片欣欣向荣。
最后一步点击查看大图
迎新年的美好寓意:

小贴士

首先将黄瓜盅做好，建议最好用水果刀。鸡胸肉丁炒好后，晾一会儿再装入黄瓜盅。鸡胸肉切丁一定要切的小一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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