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番茄炒菜花的做法

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番茄炒菜花

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番茄真是百搭菜，和菜花一起炒，也是很不错的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

有机菜花适量

、

蒜姜末适量

、

盐适量

、

鸡精少许

、

胡椒粉少许

、

生抽 1匙

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菜花掰成小朵，用盐水泡一会，再用清水冲洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
菜花下入开水中焯一下，大概1分钟就捞出，保持脆嫩口感。过凉备用。
步骤3/9 点击查看大图
番茄切小块。
步骤4/9 点击查看大图
姜蒜切末。
步骤5/9 点击查看大图
锅中油热后，下入姜蒜爆香。
步骤6/9 点击查看大图
下入番茄翻炒，炒成泥状。
步骤7/9 点击查看大图
下入菜花翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖调味，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

有机菜花很好熟，焯时1分钟就可以，保持口感。番茄炒成泥状更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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