鲍鱼青蛾豆腐汤
鲍鱼,肉质柔嫩细滑,补而不燥,养肝明目,营养价值丰富,加上青蛾豆腐,蟹味菇完美融合,汤汁非常鲜美✌✌✌✌✌✌一个人吃饭也要一碗好汤
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步骤1/14
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食材准备好:豆腐切小块,青蛾吐沙洗净,蟹味菇用盐浸泡,哈哈小糊涂虫忘记拍了,鲍鱼鲍鱼其实很脏的,洗的时候要用刷子把鲍鱼的缝隙、裙边什么的都要刷一次,内脏在底部小心去除,鲍鱼壳也刷干净,不要扔了,这是很好的药材,所以我处理好后又装进去,
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步骤2/14
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今天才一个人吃饭,直接用小炖锅哈,加入适量清水
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步骤3/14
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将姜片,鲍鱼,青蛾加入,调大火
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步骤4/14
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加入适量盐
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步骤5/14
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大火烧开
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步骤6/14
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煮开后用勺子撇去泡沬
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步骤7/14
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加入浸泡好洗净的蟹味菇,调小火煲10分钟
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步骤8/14
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加入豆腐
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步骤9/14
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煮5分钟即可
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步骤10/14
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加入枸杞子
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上海青
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步骤12/14
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最后加入鸡粉调味
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步骤13/14
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汤煲好了,这样的时间刚刚,不宜煲太久,贝类的肉质容易老
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-21
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