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香菇蒸滑鸡的做法

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香菇蒸滑鸡

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美味的鸡肉营养丰富，做法多种多样，尤其是与香菇搭配，味道很赞。这道香菇蒸滑鸡，我先腌制了一下鸡肉，这样鸡肉的滋味就更足一些，然后再爆炒一下，这样鸡肉就更香一些，最后放在美的S4蒸烤箱中蒸一下，让鸡肉和香菇的味道充分融合，就连蒸出来的汤汁都很美味哦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300g

、

鲜香菇 150g

、

胡萝卜半根

、

生姜 10g

、

大葱 1段

、

料酒 2茶匙

、

生抽 2茶匙

、

盐 1g

、

细砂糖 5g

、

花生油适量

、

香葱 1棵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡胸肉洗净，香菇洗净去蒂，胡萝卜洗净去皮
步骤2/9 点击查看大图
将鸡胸肉切成小丁放入大碗中，放入生姜片、葱段、料酒、生抽、盐、细砂糖和1小勺花生油抓匀，腌制20分钟
步骤3/9 点击查看大图
将胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小块
步骤4/9 点击查看大图
锅中热油，七成热后放入腌制好的鸡块煸炒至颜色发白
步骤5/9 点击查看大图
放入香菇继续煸炒片刻
步骤6/9 点击查看大图
放入胡萝卜块煸炒片刻
步骤7/9 点击查看大图
将炒好的鸡肉香菇放入大碗中
步骤8/9 点击查看大图
将美的蒸烤箱的蒸烤盘放入烤箱中，将大碗放在蒸烤盘上，在水箱中加满纯净水。
最后一步点击查看大图
选择纯蒸功能，烤箱预设的纯蒸时间为15分钟，正好这道菜需要的时间就是15分钟，所以直接按启动键，等待15分钟就可以享用美味啦~

小贴士

如果不喜欢胡萝卜，可以换成其他任意自己喜欢的配菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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