蚝油杏鲍菇
杏鲍菇是食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇的做法也很多，今天教大家的这款比较简单，下饭也很棒
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步骤1/7
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杏鲍菇洗净，切菱形片
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步骤2/7
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准备好调料
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步骤3/7
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热锅凉油，下入切好的杏鲍菇，不断翻炒
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步骤4/7
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待杏鲍菇全都变软，放入蚝油
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步骤5/7
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翻炒均匀加入生抽
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步骤6/7
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待杏鲍菇汤汁收完，放入盐，翻炒均匀装盘上桌
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最后一步
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一盘美味，配馒头或者米饭都很好吃
1.杏鲍菇不用事先焯水，直接下锅翻炒即可
2.炒这道菜全程中大火就可以，杏鲍菇本身的水份炒出就可以，不用焖煮
3.炒这道菜一定要不断翻炒，杏鲍菇本身的含水量并不算多，所以炒出的水份在炒制过程中满满挥发是最好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-22
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