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蚝油杏鲍菇

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chrisQ董小仙

杏鲍菇是食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇的做法也很多，今天教大家的这款比较简单，下饭也很棒
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
杏鲍菇 5个
、
蚝油 40g
、
生抽 10个
、
盐 3g
、
植物油 30g
、
白胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1.杏鲍菇不用事先焯水，直接下锅翻炒即可 2.炒这道菜全程中大火就可以，杏鲍菇本身的水份炒出就可以，不用焖煮 3.炒这道菜一定要不断翻炒，杏鲍菇本身的含水量并不算多，所以炒出的水份在炒制过程中满满挥发是最好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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