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家乡的味道+爆炒鲜美海瓜子的做法

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家乡的味道+爆炒鲜美海瓜子

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寻找家乡的味道。正当秋季海瓜子肥美的时候，沿海的人儿又怎么能放过这么好的品尝时机，感觉一年想吃也就只有在农历七八月这段时间了。爆炒海瓜子烹饪时间短，能最大程度保持海瓜子的肉质鲜嫩及美味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海瓜子 500克

、

辣椒 1根

、

生姜丝适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备好：海瓜子用清水养着，生姜切丝，辣椒切小备用
步骤2/12 点击查看大图
海瓜子洗干净
步骤3/12 点击查看大图
起油锅
步骤4/12 点击查看大图
将生姜辣椒爆香
步骤5/12 点击查看大图
倒入海瓜快速翻炒
步骤6/12 点击查看大图
加入盐，淋入料酒
步骤7/12 点击查看大图
轻轻翻动，
步骤8/12 点击查看大图
当壳全开后加入适量细砂糖
步骤9/12 点击查看大图
鸡精
步骤10/12 点击查看大图
翻炒均匀即可
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-23

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