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+香酥黄花鱼的做法

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+香酥黄花鱼

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很多人爱吃黄花鱼，但是嫌麻烦不爱收拾，其实黄花鱼很容易清理收拾，几分钟就搞定，在调点面糊，糊糊里滚一圈，油锅里走一圈，香喷喷好吃极了。油炸黄花鱼过年过节都是一道受欢迎的菜，学会了也可以在亲戚朋友面前露一手，绝对获得称赞。今天来分享一下过年期间做的油炸黄花鱼，希望亲们多多支持！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小黄花鱼 8条

、

鸡蛋一个

、

葱姜适量

、

淀粉少许

、

面粉少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材
步骤2/15 点击查看大图
黄花鱼洗净去除鱼鳞，内脏，在清洗干净后
步骤3/15 点击查看大图
鱼两面划斜刀改刀
步骤4/15 点击查看大图
加入少许料酒，盐，葱姜腌制30分钟
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋打散，加入少许的淀粉，在加少量的清水调成稀一些的面糊
步骤6/15 点击查看大图
在加少量的清水调成稀一些的面糊
步骤7/15 点击查看大图
把腌制好的鱼放到面糊里滚一圈，
步骤8/15 点击查看大图
在放到面粉里两面粘满均匀的面粉
步骤9/15 点击查看大图
油温8成热时候放入黄花鱼，炸至两面金黄。
步骤10/15 点击查看大图
中间翻面两次，好炸的均匀，大约10分钟左右就好。
步骤11/15 点击查看大图
控油出锅，香喷喷的油炸黄花鱼就好了，
步骤12/15 点击查看大图
外酥里嫩的油炸小黄花，好吃到没朋友。
步骤13/15 点击查看大图
也是过年必做的一道硬菜哦
步骤14/15 点击查看大图
老少皆宜，给宝宝吃的话注意挑除鱼刺。
最后一步点击查看大图
小黄花鱼肉质细腻，营养丰富，很多人爱吃，做法也简单，可以学试试哦。

小贴士

1.炸鱼的面粉要一点淀粉和面粉混合，这样外皮薄还酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-23

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