奶香酥粒面包
这个酥粒面包我是在豆果上看到达人们做的,然后自己也尝试做了几次,做的还很成功。是我最爱吃的一种面包了,特别是上面的酥粒,很香甜。我家牛牛也是很喜欢吃,让我经常做,这个面包不难,基本做一次就会了,组织松软细腻,做早餐是很不错哦!
-
步骤1/17
点击查看大图
高筋粉,白砂糖,牛奶,鸡蛋,盐,酵母一起放入厨师机桶内。
-
步骤2/17
点击查看大图
厨师机和面15分钟,
-
步骤3/17
点击查看大图
加入黄油继续揉至扩展阶段,
-
步骤4/17
点击查看大图
面团揉均匀室温醒发1个小时,根据自己当地温度,也可以烤箱发酵
-
步骤5/17
点击查看大图
面团变1.5倍-2倍大,蓬松。
-
步骤6/17
点击查看大图
中间做酥粒, 黄油切小块, 加入白糖,面粉,用手反复揉搓,一直搓成颗粒,放冰箱冷藏一会
-
步骤7/17
点击查看大图
面团分成6个等量小剂子,揉排气,在松弛15分钟。
-
步骤8/17
点击查看大图
擀成圆饼,
-
步骤9/17
点击查看大图
依次卷起来
-
步骤10/17
点击查看大图
烤盘铺上油纸,依次摆放好面包坯子。
-
步骤11/17
点击查看大图
面包坯子醒发1.5倍后抹上一层牛奶
-
步骤12/17
点击查看大图
上面撒上酥粒。
-
步骤13/17
点击查看大图
烤箱预热180度5分钟, 放入烤箱上下管180度烤25分钟,最后几分钟多注意观察,面包 上色了加盖锡纸
-
步骤14/17
点击查看大图
好嘞,香喷喷的酥粒面包出炉了,香的不要不要的!
-
步骤15/17
点击查看大图
掰开一个组织特别的细腻,丝丝绒绒的,吃起来更是香软, 买的面包是无法比拟的! 经常吃自己做的面包在吃外面卖的面包真的是没有食欲 了~
-
步骤16/17
点击查看大图
早餐来一个是不是很有食欲,我一早上是吃掉大大的一个,搭配牛奶,水果沙拉,能量满满的西式早餐!
-
最后一步
点击查看大图
组织很细腻哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-27
奶香酥粒面包的相关分类
奶香酥粒面包的相关推荐
-
杨桃排骨
23362人看过 -
手工面条
329374人看过 -
高升排骨
16910人看过 -
女孩子必备的(五红汤)对姨妈超级友好
142515人看过 -
韭菜猪红汤#做道好菜,自我宠爱!#
63855人看过 -
传统碱水包
10048人看过 -
牛油果奶昔 - 入了坑就无法自拔的神仙牛奶
453468人看过 -
减肥又饱腹的牛油果益力多
70250人看过 -
木薯粉马拉糕(红糖+白糖)
2185289人看过 -
宝宝辅食6+ 牛油果香蕉泥
591746人看过 -
高升排骨
141362人看过 -
#硬核菜谱制作人#德国碱水包~蜜豆碱水包
338646人看过