奶香酥粒面包的做法_菜谱

高筋粉，白砂糖，牛奶，鸡蛋，盐，酵母一起放入厨师机桶内。

厨师机和面15分钟，

加入黄油继续揉至扩展阶段，

面团揉均匀室温醒发1个小时，根据自己当地温度，也可以烤箱发酵

面团变1.5倍-2倍大，蓬松。

中间做酥粒，黄油切小块，加入白糖，面粉，用手反复揉搓，一直搓成颗粒，放冰箱冷藏一会

面团分成6个等量小剂子，揉排气，在松弛15分钟。

擀成圆饼，

依次卷起来

烤盘铺上油纸，依次摆放好面包坯子。

面包坯子醒发1.5倍后抹上一层牛奶

上面撒上酥粒。

烤箱预热180度5分钟，放入烤箱上下管180度烤25分钟，最后几分钟多注意观察，面包上色了加盖锡纸

好嘞，香喷喷的酥粒面包出炉了，香的不要不要的！

掰开一个组织特别的细腻，丝丝绒绒的，吃起来更是香软，买的面包是无法比拟的！经常吃自己做的面包在吃外面卖的面包真的是没有食欲了~

早餐来一个是不是很有食欲，我一早上是吃掉大大的一个，搭配牛奶，水果沙拉，能量满满的西式早餐！

组织很细腻哦！