下午茶之树莓西米饮
树莓口感酸甜,富含抗氧化物和营养,既可正常食用也可入药,长期食用树莓有助于保护心脏。今天给大家分享的是一款很简单的冰品,即可用鲜树莓,也可用冻树莓。吃起来酸酸甜甜,味蕾与视觉更是双重享受。
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步骤1/7
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树莓冷冻,冻好后倒入Novis料理机,稍微搅打几秒,搅成带颗粒感的果酱。
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步骤2/7
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杯壁抹上少许麦芽糖调味。
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步骤3/7
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80g树莓碎铺在杯底,倒上搅打好的树莓果酱。
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步骤4/7
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杯壁抹上少许麦芽糖调味。
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步骤5/7
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上层继续放入煮熟的西米。
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步骤6/7
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倒入少许牛奶。
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最后一步
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西米上方摆满树莓。然后撒少许粗砂糖即可。
注意事项:
西米处理方法:锅中加水煮沸,倒入西米,至有白芯时捞出用凉水冲洗两遍,另起一锅凉水,倒入过凉后的西米,煮至无白芯即可捞出。然后浸泡在冰水中备用。
上述食材约为1人份,350ml一杯。可依个人口味酌情增减各食材用量。
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发布于 2019-03-01
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