荠菜油渣馄饨
春天,荠菜的季节,错过了,就要再等一年。荠菜的鲜甜,油渣的酥香,瘦肉的甜美,配以白菜和菌菇,加上精盐少许,荠菜馄饨诞生了。。。
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步骤1/8
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荠菜,白菜洗净,乱刀切几下,放两勺盐腌制一刻钟
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步骤2/8
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五花肉肥肉单独切下,熬成油和油渣,瘦肉剁细。油渣,肉,腌制后挤去水分的菜团,一起剁细。剁细后放调味料,猪油等,根据自身喜好安排。
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步骤3/8
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拌好的馅料
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步骤4/8
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用馄饨皮包好
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步骤5/8
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开水下锅煮,再次煮开即可出锅。
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步骤6/8
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配以葱花,香油做汤底,出锅啦。
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步骤7/8
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小可爱
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最后一步
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鲜的掉眉毛咯,有一种把春天品到嘴巴里的感觉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-04
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