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西蓝花炒虾仁的做法

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西蓝花炒虾仁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大虾适量

、

西兰花 1个

、

大蒜两瓣

、

盐适量

、

淀粉少许

、

胡萝卜一根

、

蚝油适量

、

盐少许

、

味精少许

、

料酒适量

、

葱，姜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾去皮，取虾线。放入姜丝，料酒，蚝油，少许淀粉抓匀备用。胡萝卜切片，西蓝花改刀洗净。葱姜蒜切碎。
步骤2/9 点击查看大图
水开，滴二三滴油，适量盐，搅拌一下，倒入西蓝花焯水，只要西蓝花颜色变深即可，不需要焯太熟，软软的不太好吃。
步骤3/9 点击查看大图
过凉水，
步骤4/9 点击查看大图
沥干水分。
步骤5/9 点击查看大图
油热，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入虾仁，滑炒变色
步骤6/9 点击查看大图
倒入西蓝花继续翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
调入少许蚝油，盐，味精。翻炒至虾仁完全熟透即可出锅。
步骤8/9 点击查看大图
感觉怎么样呢？
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试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-05

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