虾皮酱
女儿一直挑吃不长个，姜葱蒜辛辣的食物一点不吃。不能每餐都能照顾到她的胃口，遇到没她喜欢吃的菜时就不吃饭了，很头疼。她特别喜欢鲜虾，虾仁味美但也不能天天吃。干虾皮她也不吃，于是脑筋一动把她磨成粉做成酱看她喜不喜欢吃，结果做出来她特别喜欢吃，她吃面或没她喜欢吃的菜时就加两勺虾皮酱拌着吃，一下子能把饭吃完。虾皮䃼钙小朋友吃非常好。所以虾皮酱是我们家长备的……
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步骤1/8
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把要用的材料准备好。
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步骤2/8
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放适量的花生油到平底锅烧热放入洋葱炸至金黄捞出备用。
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步骤3/8
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把虾皮放料理机打成粉状备用。
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步骤4/8
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放适量花生油烧至八成热放入虾皮粉和冰糖翻炒均匀。
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步骤5/8
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翻炒均匀后加入适量腐乳拌匀。
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步骤6/8
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所以材料拌均匀后加入少许盐和清水加盖中火煮至汤汁浓稠后关火。
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步骤7/8
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做好后放凉装瓶后放冰箱冷藏保存。
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最后一步
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鲜香美味的虾皮酱拌饭拌面吃超级下饭，小朋友特别喜欢。
炸洋葱的时候不要炸糊了，这样做出来有苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-05
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