椰汁布丁-吉利丁片
上次做的牛奶布丁和巧克力布丁，就用同样的方式做了椰汁布丁～
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步骤1/6
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一片5g吉利丁片用凉白开泡软沥水待用。
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步骤2/6
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椰子粉和热水3:1的比例冲出适量的液体，拌匀。
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步骤3/6
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加少许炼乳拌匀。
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步骤4/6
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将泡软的吉利丁片加进去，拌匀。
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步骤5/6
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将液体用滤网过滤两遍，倒入布丁容器内，将表层气泡用勺子勺出来。这个量做了两杯多一点，就用小碗装着了。保鲜膜封紧，放入冰箱保鲜层冷藏三个小时。
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最后一步
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我是冷藏隔夜，第二天下午才拿出来吃的。好好吃～
与吉利丁片混合的液体不宜太烫，会影响吉利丁片的凝固效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-05
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