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鲜甜鱼豆腐

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食谱名：鲜甜鱼豆腐参考月龄：11个月以上今天教妈妈们做一道鱼豆腐，鲈鱼除了含有DHA，还富含优质蛋白，易消化易吸收，有助于宝宝生长发育。南瓜富含维生素和矿物质，而且有健脾促消化的功效！

食材清单加入采购清单

熟南瓜 30克

、

中筋面粉 10克

、

鸡蛋 1个（约50克）

、

鲈鱼 1条（取肉80克）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：熟南瓜30克，中筋面粉10克，鸡蛋1个（约50克），鲈鱼1条（取肉80克）。
步骤2/11 点击查看大图
处理鲈鱼：去掉大骨，去掉中间刺骨，去掉鱼皮，切小块。鲈鱼肉盖上柠檬片去腥10分钟。»家里如果没有柠檬，也可以用生姜切片放在鲈鱼肉上去腥。
步骤3/11 点击查看大图
辅食机中倒入鱼肉、熟南瓜、中筋面粉，磕入鸡蛋。
步骤4/11 点击查看大图
搅打成泥。»搅打好的性状是像我这样粘稠不易滑落的哦。
步骤5/11 点击查看大图
模具铺上硅油纸，舀入鱼泥后，抹平表面。»妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油代替。
步骤6/11 点击查看大图
盖上盘子，放入蒸锅。»盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型。
步骤7/11 点击查看大图
大火蒸20分钟。
步骤8/11 点击查看大图
开盖，蒸好啦。
步骤9/11 点击查看大图
冷却，倒扣脱膜。»冷却至宝宝能接受的温度就可以。
步骤10/11 点击查看大图
撕去硅油纸，切小块。»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小。
最后一步点击查看大图
金黄的颜色，鲜嫩Q弹的口感，就连大人看了都想吃，更不用说宝宝啦，妈妈们快行动起来吧！

小贴士

●今天我用的是鲈鱼，妈妈们也可以用其他宝宝爱吃的鱼来做，步骤都是一样的。 ●这款鱼豆腐的口感非常的软嫩、细腻，如果宝宝对蛋清不过敏的话10个月以上就可以尝试添加了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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