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酱香黑皮鸡枞菌

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一食一故事

野生的鸡枞向来被誉为珍品，凡人难以品尝其滋味，即便是山里人家得到了野生鸡枞，也要过油炸制后保存，留着慢慢品尝其风味。现今，有了人工培育的鸡枞，纵使尝不到野生的风味，也能聊以慰藉口腹之欲啦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黑鸡枞 250g
、
彩椒（不辣） 50g
、
食用油 20g
、
酱油 1勺
、
洋葱 50g
、
蚝油 2勺
、
白糖 10g
烹饪步骤
小贴士

越是鲜美的食材，越不需要繁复的烹饪方法，简简单单就能激发出食材的本味，鸡枞即为如此。无需肉类给予鲜味，烹饪中也没有用一点点盐和味精，但其鲜美非一般食材能匹及！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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