【糖醋脆皮豆腐】糖醋味的快手做法,烧豆腐一流!
糖醋小排想必很多人都爱吃,糖醋汁其实还可以应用到很多菜中,比如今天这道糖醋脆皮豆腐,十分开胃,只需稍微煎一煎,与料汁混合收汁。我们还教你一种调汁小秘方,轻松掌握比例,做其他菜也都会很好吃哦!
-
步骤1/5
点击查看大图
老豆腐洗净后切成约2厘米的厚块,用厨房纸擦拭干水分;
-
步骤2/5
点击查看大图
调糖醋汁,碗中加生抽、糖、醋、水淀粉,以2:3:4:5的比例混合搅拌均匀,若做鱼虾肉这些荤菜,可再加1份料酒去腥;
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中倒油,烧到六七成热,转小火,将豆腐放进锅里慢煎,一面煎黄后翻面煎另一面,豆腐易碎,不要频繁翻动,煎到两面金黄的时候,出锅备用;
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内留少许底油,放豆腐,将料汁搅匀后倒进去,用锅铲轻轻翻炒;
-
最后一步
点击查看大图
开大火收汁,酱汁变得浓稠发亮时,加一勺番茄酱、少量盐提味,关火盛盘,撒上白芝麻和葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-10
糖醋脆皮豆腐的其他做法
糖醋脆皮豆腐的相关分类
糖醋脆皮豆腐的相关推荐
-
#福临门 福禄双全#葱油鲈鱼片
178342人看过 -
简单的捞汁花甲
536027人看过 -
红烧茄子
3036192人看过 -
东坡豆腐 | 酥脆咸香
214040人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5568268人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25440340人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11595164人看过 -
水煮蛋的神仙吃法~韩式酱鸡蛋~鲜辣过瘾
177098人看过 -
麻辣香锅
101326314人看过 -
家常豆腐
16017417人看过 -
鸡胸肉的新做法~炸酥肉~好吃到舔手指
832233人看过 -
干煸四季豆
263232人看过