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爆炒花螺的做法

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爆炒花螺

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花螺俗称“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”，其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年来十分畅销的优质海产贝类。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

花螺 1000克

、

干葱一个

、

葱一把

、

姜三片

、

料酒两勺

、

鸡粉一勺

、

生抽两勺

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
花螺洗干净，放进锅里飞一下水，捞起沥干水分。
步骤2/7 点击查看大图
姜切丝，葱切段，干葱切丝。
步骤3/7 点击查看大图
热锅下油烧热，倒入干葱，姜丝，葱白爆香。
步骤4/7 点击查看大图
倒入花螺翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
加入料酒翻炒，再加入鸡粉，生抽翻炒片刻。
步骤6/7 点击查看大图
放入葱绿翻炒片刻加入少许盐调味。
最后一步点击查看大图
出锅，啜起来吧！

小贴士

全程大火急炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-11

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