是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鸡肉稀饭的做法

点击查看大图

鸡肉稀饭

浏览 5.1万 · 收藏 262

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

土鸡 1Kg

、

胡椒粉少许

、

盐适量

、

料酒适量

、

姜少许

、

茴香适量

、

蚕豆适量

、

大米 500g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一只上年纪的母鸡，洗净，锅中加入没过鸡的水，放入姜片煮
步骤2/7 点击查看大图
煮着筷子插入就煮了，捞出放入冷水中，捞出晾凉备用，锅中的汤汁备用。
步骤3/7 点击查看大图
将鸡肉骨肉分离，撕成丝
步骤4/7 点击查看大图
鸡肉把鸡皮和部分带骨部分和精瘦肉分开。
步骤5/7 点击查看大图
锅中留底汤，进行炒米，将米炒至变白有香味即可倒入汤中。
步骤6/7 点击查看大图
米开后依次放入鸡丝、蚕豆、加入适量盐和胡椒粉，出锅前加入茴香段即可出锅，味道美美哒的鸡肉稀饭就完成了
最后一步点击查看大图
（鬼鸡做法）：将剩余的鸡丝上加入适量洋葱段、柠檬汁、姜沫、蒜沫、小米辣沫，放入适量的盐、胡椒粉、海鲜酱油和香菜叶拌均匀即可食用，味道美美哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-14

换个做法

鸡肉稀饭的相关分类

荔枝杨梅小龙虾蒜蓉小龙虾凉面皮蛋更多

鸡肉稀饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许