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消耗饺子馅·酿豆腐的做法

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消耗饺子馅·酿豆腐

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昨天包馄饨多出了一小碗饺子馅，今天用来做酿豆腐也不错

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10~30分钟 | 配菜(中级)

剩余饺子馅 1小碗

、

老豆腐 1块

、

调汁：

、

生抽 1勺

、

老抽 1/2勺

、

蚝油 1/2勺

、

白糖 1小勺

、

水淀粉 1勺

、

清水 1/3小碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
老豆腐切成小块，借助一些小工具挖出小坑我用的是大号裱花嘴
步骤2/10 点击查看大图
挖出来的豆腐跟肉馅拌匀
步骤3/10 点击查看大图
肉馅填满豆腐坑
步骤4/10 点击查看大图
锅内放油，肉馅一面朝下，小火煎至金黄
步骤5/10 点击查看大图
翻面，底部以及四周都煎至金黄
步骤6/10 点击查看大图
豆腐夹出待用
步骤7/10 点击查看大图
锅内底油跟调汁一起混合，小火煮开
步骤8/10 点击查看大图
放入酿豆腐，小火慢到调汁渐少就可出锅
步骤9/10 点击查看大图
出锅时，先夹出酿豆腐
最后一步点击查看大图
最后淋上调汁，完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-15

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