尖椒兔
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一次偶然的机会吃到这道菜就爱上了这个味道,于是乎自己仿了这道菜,感觉味道还不错
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鲜兔半只
500g
、
美人椒
适量
、
青花椒
适量
、
大蒜
适量
、
大葱
1根
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
淀粉
适量
、
小米椒
适量
、
泡椒
适量
、
泡姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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兔肉切丁洗去血水,放入料酒、盐、白胡椒粉、酱油、蚝油和适量的油拌匀腌制二十分钟(这步没有拍)。辣椒、葱切段,蒜、姜切片
-
步骤2/4
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锅中放油,放入兔肉炒至变色捞出,锅中放油放入所有配件炒出香味
-
步骤3/4
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炒出香味后倒入之前炒好的兔丁,加入盐、鸡精、适量蚝油翻炒均匀即可出锅
-
最后一步
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好吃的尖椒兔就出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-16
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