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虾仁炒芦笋的做法

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虾仁炒芦笋

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简单快手小炒，营养丰富，芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，经常食用可消除疲劳，降低血压，芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 10只

、

芦笋 1小把

、

盐依个人口味

、

蒜 2瓣

、

料酒 1小勺

、

鲜露几滴

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
将芦笋的根部切掉，用冷水冲洗干净，斜切小段。
步骤3/16 点击查看大图
东菱早餐机锅中加入水，烧开，加入盐，滴几滴食用油，下切好的芦笋，煮1-2分钟。(这样可以保存芦笋原有的翠绿色)
步骤4/16 点击查看大图
捞出翠绿翠绿的芦笋。
步骤5/16 点击查看大图
处理鲜虾，去头，去皮，去虾线，再用冷水冲洗干净。
步骤6/16 点击查看大图
加入料酒，盐腌制10分钟。
步骤7/16 点击查看大图
大蒜去皮切碎，准备工作完成。
步骤8/16 点击查看大图
起油锅，加入腌制好的虾仁煸炒，翻炒2分钟变色后盛出备用。
步骤9/16 点击查看大图
另起油锅，加入蒜炒香。
步骤10/16 点击查看大图
再加入芦笋煸炒。
步骤11/16 点击查看大图
加入盐。
步骤12/16 点击查看大图
加入鲜露，快速翻炒。
步骤13/16 点击查看大图
加入煸炒过的虾仁。
步骤14/16 点击查看大图
翻炒2分钟出锅。
步骤15/16 点击查看大图
盛出装盘，点缀了几个红辣椒。
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快手小炒，好吃极了。

小贴士

虾仁提前腌制去腥。芦笋焯水后再炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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