酸笋炒锥螺
一吃就喜欢上的食材，比石螺要好吃很多，螺肉滑嫩，炒好的锥螺轻轻一啜就吸出来了，十元一斤，性价比也很高！
-
步骤1/12
点击查看大图
准备配料
-
步骤2/12
点击查看大图
姜片，蒜瓣，葱白，泡椒，小米椒，切片切段备用，酸笋入炒锅炒干水份备用
-
步骤3/12
点击查看大图
热锅放油，放入葱姜蒜辣椒炒出香味
-
步骤4/12
点击查看大图
加少许李锦记拌面酱
-
步骤5/12
点击查看大图
炒出香味
-
步骤6/12
点击查看大图
放入洗干净沥干水的锥螺翻炒30秒，从锅边淋入两份图中那么多的料酒
-
步骤7/12
点击查看大图
调入盐，生抽，少量白糖提味
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入酸笋轻轻翻炒一分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
加入快没过螺的水量，烧开后焖五至八分钟，直至水还剩三分之一的量，加小半碗清水淀粉进去勾芡
-
步骤10/12
点击查看大图
收汁，留多点汁，不要收得太干
-
步骤11/12
点击查看大图
很好吃的锥螺就炒好了^_^
-
最后一步
点击查看大图
美味！
李锦记拌面酱可用海天黄豆酱代替，但味道没拌面酱那么好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-18
酸笋炒锥螺的其他做法
酸笋炒锥螺的相关分类
酸笋炒锥螺的相关推荐
-
酸笋炒田螺
12048人看过 -
来一口嚼劲的~自制零食牛肉干
948366人看过 -
酸笋闷鸭
27002人看过 -
豆皮生菜卷（减脂晚餐新选择）
128974人看过 -
珍珠马蹄椰子乌鸡汤#今天吃什么#
105050人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1888175人看过 -
皮皮虾炖豆腐
669491人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#清蒸罗非鱼
201281人看过 -
办公室新宠•卤鹌鹑蛋
34156人看过 -
【下酒神菜】焦香小明太鱼，哏哏啾啾吃不够！#加油 法国#
99835人看过 -
#开启观赛嗨吃局#不用手揉的榴莲披萨
120535人看过 -
金蓉虾尾
91821人看过
