豆果作业之——西红柿鱼骨汤
我是拥有两个孩子的母亲，孩子的学习，成长，健康都要我一手操心。宝贝们的营养也成了每天关心的问题，面对孩子挑吃的坏毛病我常常烦恼着。但是每次我做的西红柿鱼骨汤都很受大人，小朋友的喜欢，特别在夏日里一碗鲜美又带着一点酸的汤汁既解暑，解渴又开胃，重要的是它营养丰富，孩子又特别喜欢喝。 鱼骨——含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。 西红柿——含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
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步骤1/13
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鱼骨放水龙头下把血水冲洗干净，西红柿洗干净去蒂，葱洗干净备用，姜切三片
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步骤2/13
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西红柿一开四切好备用
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热锅下油
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步骤4/13
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油热放入鱼骨煎到一面微微发黄
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步骤5/13
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鱼骨煎到一面微黄停火。让锅凉一下再反面，再继续煎一下，下姜片。
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步骤6/13
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准备好的1500克水倒入锅中
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步骤7/13
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盖好锅盖，大火烧开
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步骤8/13
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汤煮开后再煮10分钟，倒入切好的西红柿继续大火烧10分钟转中火5～8分钟
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步骤9/13
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这时间汤的颜色不再是那么奶白了，有一点红
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步骤10/13
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放入调味匙的小勺半勺盐调味
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步骤11/13
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把葱切粒，出锅撒上葱花
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步骤12/13
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一锅鲜味，营养的西红柿鱼骨汤完成。一家老少都能喝
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最后一步
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我家孩子是连喝两碗都会说'好喝'
西红柿煮汤皮不用去，这样营养价值更高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-18
西红柿鱼骨汤的其他做法
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