豆乳蛋糕卷
之前做过豆乳盒子,现在做成蛋糕卷。豆乳无奶酪,清甜,浓醇的豆浆气息,略显轻盈的流动质感。没有奶酪的豆乳蛋糕卷也非常好吃!!!极力推荐!!
-
步骤1/18
点击查看大图
四个鸡蛋分离蛋黄蛋清至无油无水的盆里。
-
步骤2/18
点击查看大图
蛋黄+玉米油搅匀。
-
步骤3/18
点击查看大图
再加入豆浆搅匀。
-
步骤4/18
点击查看大图
、筛入低粉搅匀备用。
-
步骤5/18
点击查看大图
蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可。
-
步骤6/18
点击查看大图
舀一大勺蛋白到蛋黄糊里。
-
步骤7/18
点击查看大图
翻拌均匀后倒入蛋白盆里,再翻拌均匀。
-
步骤8/18
点击查看大图
将蛋糕面糊倒入烤盘里。
-
步骤9/18
点击查看大图
放入烤箱165度烤25分钟。
-
步骤10/18
点击查看大图
出炉立即提着油布移到晾网上。晾凉翻面,揭去油布,毛巾面出来。
-
步骤11/18
点击查看大图
淡奶油+豆浆粉+糖。
-
步骤12/18
点击查看大图
打发至9分发。
-
步骤13/18
点击查看大图
蛋糕(正卷、反卷都可以)尾端切成斜角,抹上豆乳馅,可加上喜欢的水果。
-
步骤14/18
点击查看大图
用擀面杖卷住油纸,顺势往上推,卷起来,两边跟拧糖一样拧起来。放入冰箱冷藏半小时后再切块食用。
-
步骤15/18
点击查看大图
用裱花嘴挤上花纹装饰,最后撒上熟黄豆粉即可。
-
步骤16/18
点击查看大图
-
步骤17/18
点击查看大图
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-19
蛋糕卷的相关分类
蛋糕卷的相关推荐
-
#晒出你的团圆大餐#花好月圆月饼造型焦糖奶油蛋糕(8寸)
240314人看过 -
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀
203710人看过 -
小山蛋糕卷
41633人看过 -
香橙橙子蛋糕卷
137452人看过 -
小圆圈蛋糕卷
191936人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#烫面-草莓蛋糕卷|柔软香甜百吃不厌
143205人看过 -
雪纺蛋糕卷
106143人看过 -
最啰嗦版-肉松蛋糕卷-爆出这么多秘密会被打吗?
62187人看过 -
芒果蛋糕卷(瑞士卷)--小四卷皮~
149199人看过 -
经典即是永恒-小嵨老师的草莓蛋糕(杰诺瓦士配方)
1830790人看过 -
粉红魅惑~草莓蛋糕卷
42582人看过 -
草莓蛋糕
11432人看过