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春天的颜色:蒜薹炒鸡蛋的做法

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春天的颜色:蒜薹炒鸡蛋

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蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜薹 250克

、

盐 2克

、

多力浓香花生油 150ml

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净切段
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋
步骤3/9 点击查看大图
打入碗中，加一点清水打散搅匀，妈妈告诉我加清水鸡蛋会更蓬松。
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油，倒入多力花生油
步骤5/9 点击查看大图
油热倒入鸡蛋煎好盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅里倒入适量的油，倒入切好的蒜薹翻炒，不能开很大的火，蒜薹会糊。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒5分钟即可
步骤8/9 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋，翻拌均匀即可
最后一步点击查看大图
黄色和绿色的搭配,好养眼。

小贴士

我用的是家鸡蛋，颜色很好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-20

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