【春季限定】香椿拌豆腐丁
青白分明，就像早春一样唤醒家人的心情和胃口。香椿有润肤明目、益气和中、生津润燥之功效，给平淡的豆腐也增添了香气。做法简单，却能在一瞬间让人耳目一新。 微博@安小厨的大胃
-
步骤1/6
点击查看大图
香椿去掉老梗洗净
-
步骤2/6
点击查看大图
放入滚水中汆烫一下
-
步骤3/6
点击查看大图
迅速捞出，用冷水冲凉后浸泡在冰水中以保持青翠颜色和新鲜口感。
-
步骤4/6
点击查看大图
最后沥去水分，切碎。
-
步骤5/6
点击查看大图
南豆腐切成厚片，再改刀切成方丁。
-
最后一步
点击查看大图
将香椿碎与豆腐丁混合，加入盐和香油调味即可。
1.如果有时间，可以先将豆腐略蒸一下再拌，这样口感更加绵软，而且能够去除豆腥味。
2.自家做的香椿豆腐可以调好味道后尽量碾碎再吃，这样能够使香椿和豆腐的味道充分融合在一起，再释放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-20
香椿拌豆腐丁的其他做法
香椿拌豆腐丁的相关分类
香椿拌豆腐丁的相关推荐
-
茼蒿拌豆腐
91592人看过 -
蚝油生菜
32070814人看过 -
椒盐皮皮虾#美味开学季#
290343人看过 -
简单的蒜香排骨（空气炸锅/烤箱版）
1204166人看过 -
嫩滑嫩无比的小炒黄牛肉
664012人看过 -
春天的味道之马兰头拌香干
122593人看过 -
#餐桌上的春日限定#芦笋烧豆腐皮
567710人看过 -
浓情蜜意烤鸡翅
417966人看过 -
木耳烧豆腐
531829人看过 -
#中秋宴，名厨味#蒜蓉爆炒花甲
1317060人看过 -
炒海带
191410人看过 -
糖醋藕丁 万能糖醋汁#宴客拿手菜#
851322人看过
