水果欧蕾蛋糕
简单快手的水果欧蕾蛋糕,不需要烤箱也可以哦!
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所用材料。
-
步骤2/17
点击查看大图
牛奶与色拉油搅拌至乳化的状态。
-
步骤3/17
点击查看大图
筛入低筋面粉和玉米淀粉呈Z字形搅拌均匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
加入蛋黄同样Z字搅拌均匀。
-
步骤5/17
点击查看大图
蛋白分三次加细砂糖打发至尖角的状态。
-
步骤6/17
点击查看大图
取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
-
步骤7/17
点击查看大图
再与剩下的蛋白糊翻拌均匀。
-
步骤8/17
点击查看大图
装入裱花袋。
-
步骤9/17
点击查看大图
全程开小火,锅温热后在锅里抹上一层黄油润一下锅。
-
步骤10/17
点击查看大图
挤上面糊(可以淋一点水均衡一下锅里的温度)盖上盖子焖1-2分钟。
-
步骤11/17
点击查看大图
一面煎好后,翻面同样也是盖上盖子焖2-3分钟,然后出锅放凉备用。
-
步骤12/17
点击查看大图
淡奶油加糖粉打发出尖角。
-
步骤13/17
点击查看大图
把蛋糕片弯曲地放在盒子里,挤上奶油。
-
步骤14/17
点击查看大图
再放上喜欢吃的水果就OK了。
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
面糊挤入锅中的时候不要挤的太厚,虽然是舒芙蕾松饼,但是这次成品要弯曲使用,太厚了不好折。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
蛋糕的其他做法
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油,健康酸奶版
2200342人看过 -
柔软绵密口感,舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个
216023人看过 -
甜品云朵舒芙蕾
129816人看过 -
【奥利奥冰淇淋雪糕】,没有生蛋黄哦
295799人看过 -
清炒荷兰豆
12509275人看过 -
水果酸奶蛋糕
106431人看过 -
#豆果10周年生日快乐#草莓抹茶奶油蛋糕卷
339661人看过 -
#换着花样吃早餐#享受不甜不腻的松软---平底锅版舒芙蕾松饼
660229人看过 -
杨枝甘露~简单的夏日小清凉甜品
229996人看过 -
#蓓妮妈妈美味# 木糖醇可可海绵CupCake迷你纸杯蛋糕
151979人看过 -
快手甜品-----椰奶冻
105177人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
8436611人看过