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金牌草头圈子

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木华柚柚

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多力滋味

草头圈子是一道色香味俱全的名菜，属于沪菜系。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食，这道菜上海人现在是一年四季都能吃到的，要在以前只能在草头上市时才能吃上这道菜，草头是句上海土闲话，实际上它的学名叫作苜蓿
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
草头 250克
、
卤猪大肠 100克
、
多力浓香花生油 50克
、
白酒 10克
、
白糖 5克
、
盐 3克
、
生抽 15克
、
老抽 5克
烹饪步骤
小贴士

草头吃油，需要多放点花生油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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