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菇燥饭｜ 浓郁爽甜

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菜菜美食日记
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
杏鲍菇 250g
、
平菇 250g
、
香菇 50g
、
鸡蛋 4颗
、
红葱头 100g
、
姜沫 10g
、
青菜/莴笋
、
米酒 20ml
、
金兰酱油 30ml
、
老抽 10ml
、
水 400ml
、
白胡椒粉 2g
、
五香粉 2g
、
冰糖 10g
、
盐 2-3g
、
桂皮 1小块
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
没有台湾金兰酱油可用生抽代替 20ml
烹饪步骤
小贴士

1、加水没过食材之后建议隔5-10分钟需翻拌一次，以免出现糊锅、材料入味不均匀等情况

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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