海苔芝士小餐包
海苔味道鲜美,钙、镁等矿物质元素丰富,能维持人们机体的酸碱平衡,让青春常驻。把海苔与面包相接合,做成小小又好吃的小餐包,早餐,下午茶都非常适合,出外郊游也是不错的啊,那心动不如行动,快来试试吧。
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步骤1/7
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1. 将牛奶、蛋液和色拉油一起倒入面包桶里,再对角放上糖和盐,接着放入高筋面粉,最后中间放入酵母,启动和面程序揉至可以拉出大片薄膜,室温上酵至原来2倍大,
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步骤2/7
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2. 取出排气分割成6等份,一份在30克左右,滚圆松弛10分钟,
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步骤3/7
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3. 六连模具如果是防粘的不用抹油,否则抹一点油防粘,将面团稍微按扁放入模具中,然后进行二次发酵,发至原来2倍大,
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步骤4/7
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4. 1片芝士片切成4份,将其盖在发酵好的小餐包上,
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步骤5/7
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5. 取适量的明太鱼籽炒海苔撒在芝士片上,然后进行二次上酵,发至原来2倍大,
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步骤6/7
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6. 烤箱预热,上下火,中层,180度烤15分钟左右,中间观察上色情况,及时加盖锡纸,防止上色过重。
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最后一步
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7. 出炉晾至温热就可以品尝了,或是密封保存。
1. 面团可以不用面包机揉面,也可以用手来揉面,只是比较耗时,比较累。因为不是做吐司,所以对面团的要求不用太高。
2. 表面放芝士片了,所以不用刷蛋液。
3. 烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来做调整。烤的时候多观察防止上色过重或是烤糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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