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杏仁胚芽吐司的做法

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杏仁胚芽吐司

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食材清单加入采购清单

高筋粉 260克

、

小麦胚芽 30克

、

油 25克

、

糖 25克

、

酵母 4克

、

水 140克

、

杏仁片 5克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1只

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
高筋粉，油，盐，水，鸡蛋，酵母，胚芽，糖一起揉成完全扩展阶段。
步骤2/9 点击查看大图
整理好，放在盆里，盖上保鲜膜，静置发酵。
步骤3/9 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤4/9 点击查看大图
取出面团，分割成三份，松弛15分钟。
步骤5/9 点击查看大图
擀长条。
步骤6/9 点击查看大图
卷起来。
步骤7/9 点击查看大图
放在吐司盒里，放在温暖湿润处发酵。
步骤8/9 点击查看大图
发酵至八分满，表面刷水，撒上杏仁片。烤箱180度预热，放入吐司，180度烤40分钟。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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