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甜酸脆皮豆腐的做法

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甜酸脆皮豆腐

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一晚上起来就变天了。。好冷╯﹏╰这个跨度是不是有点大？！昨天还穿短袖的我今天就得裹棉衣了！忙了一天的你是不是很想回家吃个热腾腾的饭呢？嘻嘻分享一下今中午做的甜酸脆豆腐吧！超简单超下饭的！豆腐不紧好吃而且营养丰富，老幼皆宜哟！来，今晚就做它吧——甜酸脆皮豆腐

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10~30分钟 | 配菜(中级)

南豆腐 300克

、

前腿肉适量

、

西红柿一个

、

葱少许

、

酱汁

、

酱油两勺

、

白糖三勺

、

陈醋四勺

、

玉米淀粉水适量

、

出锅加

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
平底锅烧热倒入比平时炒菜多一点的油，放入豆腐块煎至两面金黄金黄，盛出备用。（豆腐容易烂不要翻动过多，我用的这种豆腐在我们这里叫豆腐饼）
步骤2/4 点击查看大图
豆腐盛出，锅中留油放入剁碎的猪肉馅煸炒出香味放入适量料酒去腥。（上面忘记写料酒了）
步骤3/4 点击查看大图
倒入之前用小碗调制好的甜酸酱汁到锅中跟猪肉同煮至沸腾，再放入切成块的西红柿，豆腐，淀粉水一起炖至汤汁收浓最后根据个人口味适当加点盐，番茄酱撒上葱花，出锅
最后一步点击查看大图
豆腐外脆里嫩，非常好吃！汤汁特下单！

小贴士

收汁要不要加盐根据个人口味，如果你不知道可以试一下汤汁咸淡再酌情加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-23

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