经典私房菜一品宫保虾球
家喻户晓的宫保鸡丁是一道传统的北京菜,而这道菜肴中是用虾球替代了鸡丁,成为了很多人气餐厅的招牌主打~以虾仁作为食材让口感更滑嫩,营养更丰富。虾仁裹着油亮的汤汁,配上香酥可口的腰果,无比鲜香美味,超级下饭哦!
-
步骤1/9
点击查看大图
大虾洗净,去头剥皮,用刀将虾背划开,小心取出虾线,然后用厨房纸擦干备用
-
步骤2/9
点击查看大图
葱切成小段,蒜切成片,干辣椒掰成小段去掉籽
-
步骤3/9
点击查看大图
一勺生抽 两勺糖 一勺醋 一勺淀粉 加一点水搅匀成酱汁待用
-
步骤4/9
点击查看大图
将虾仁加入一勺干淀粉,用手抓匀,让虾仁挂上淀粉
-
步骤5/9
点击查看大图
锅烧热后放入适量油,油烧至七成热时,用筷子将虾仁一个个放入,过油至虾仁变色捞出,注意火不要太大
-
步骤6/9
点击查看大图
另起一锅加入少许油,放入干辣椒、蒜片、葱段,加入郫县豆瓣酱,翻炒出红油
-
步骤7/9
点击查看大图
将刚才炸好的虾仁倒入翻炒
-
步骤8/9
点击查看大图
加入腰果,然后将第3步调好的酱汁倒入,大火快速翻炒上色收汁
-
最后一步
点击查看大图
盛出装盘~特别好吃呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-25
宫保虾球的相关分类
宫保虾球的相关推荐
-
干煸香辣孜然牛肉粒
50749人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32731430人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#黄瓜拌粉丝
605772人看过 -
油泼秋葵#春季减肥,边吃边瘦#
1920009人看过 -
鸡蛋小饼干
34201人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#蒜香香菇煎鸡翅,竟然能这么好吃
187551人看过 -
红烧排骨
17780人看过 -
香辣小龙虾
2013618人看过 -
西兰花炒火腿
173731人看过 -
炒鸭肉
88760人看过 -
90%人都做错的【红豆薏米水】!其实2步就搞定!
167915人看过 -
【宝宝辅食】菠菜山药卷
53247人看过