珍鲜炒冬笋
冬天吃冬笋,清淡爽口又营养。
-
步骤1/5
点击查看大图
冬笋去皮洗净后煮10分钟,同时金针菜、木耳、香菇要提前浸泡。
-
步骤2/5
点击查看大图
将香菇、金针菜、木耳过滚水断生,青椒、香菇、火腿切丝,冬笋煮熟后切小块,金针菜对半切,蒜切碎。(煮冬笋的水留着)
-
步骤3/5
点击查看大图
油烧热,下蒜泥和火腿爆香。
-
步骤4/5
点击查看大图
放入青椒爆香,接着放入香菇、金针菜、木耳、冬笋翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
倒入少许煮笋的水,一勺就够,下盐和生抽,翻炒几下后就可以出锅了。
香菇、金针菜、木耳等配菜需要先过水断生。因为香菇、金针菜、火腿都有各自的香味,个人觉得蒜香可以把这些香味融合…配菜都可以自己加,放不放火腿无所谓,我就是试试看,还不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-23
珍鲜炒冬笋的其他做法
珍鲜炒冬笋的相关分类
珍鲜炒冬笋的相关推荐
-
土豆炖牛腩
1322775人看过 -
梅子花雕醉罗氏虾
33827人看过 -
木耳笋片炒肉
15406人看过 -
下饭菜~酱爆徽椒
45035人看过 -
私房盐水虾
12049706人看过 -
黑豆粥
393532人看过 -
凉拌莴苣
694482人看过 -
芦笋炒虾仁
2361815人看过 -
原味黄油曲奇饼干
15502057人看过 -
大白菜烧牛肉
515336人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20994062人看过 -
#人人能开小吃店#内蒙风味-风干牛肉干
737186人看过