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番茄虾仁的做法

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番茄虾仁

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大虾

、

蛋清 1个

、

魔芋结

、

盐

、

料酒

、

生抽

、

番茄酱

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/5
大虾去头、去虾线、去壳洗净
步骤2/5
先加蛋清，加少许盐入味，再加料酒、生抽抓匀腌15分钟
步骤3/5
热锅凉油，滑入虾仁过油炒制变红盛出
步骤4/5
取3勺番茄酱放碗中，加水稀释，葱姜切末
最后一步
锅中留少许底油，放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡，入过油断生的虾仁和魔芋结即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-03

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