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茄汁豆腐的做法

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茄汁豆腐

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磨香豆腐用掉了半块豆腐，剩下的豆腐做了这道菜，这样做的豆腐很嫩哦，而且番茄跟蛋也是绝配。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐半块

、

番茄 2个

、

鸡蛋 2颗

、

牛奶

、

盐

、

番茄酱

、

白糖

、

油

烹饪步骤

步骤1/4
鸡蛋加少量牛奶打散，豆腐切片，裹上蛋液入油锅小火煎至两面金黄，捞出控油备用。
步骤2/4
番茄入沸水汆烫，捞出去皮切小块。
步骤3/4
热锅凉油，下入番茄，加适量番茄酱、盐，调入少量白糖，炒至糜烂。
最后一步
将煎好的豆腐放入锅中，翻炒一会儿均匀裹上酱汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-04

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