蛋白椰球
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大学的时候非常爱的一款点心，没想到这么简单，我做的时候只用了蛋白，椰香味更浓，以前买的想来是加了蛋黄或者用全蛋液做的，烤出来是金黄的小球。个人认为蛋白做的椰子香味更美，就是做完这个得想办法处理蛋黄。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蛋白打散
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步骤2/5
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其余材料（留10g左右的椰蓉）混合均匀
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步骤3/5
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加入蛋白液和匀
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步骤4/5
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捏成小球，表面滚上椰蓉，我这个配方的量捏成12个我觉得挺合适的
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最后一步
预热后的烤箱170度烤25分钟左右即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-20
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